XLD Agar

XLD agar (Xylose-Lysin-Deoxycholátový agar) je připravován dle receptury normy ISO 6579. Je doporučován pro identifikaci Salmonella spp. v potravinách po předchozím předobohacení v neselektivním tekutém médiu, jako je pufrovaná peptonová voda (LC1402), a následném obohacení v selektivním tekutém médiu, např. Muller Kauffmannově bujónu s brilantní zelení a novobiocinem (MKTTN) (LC1173), Rappaportově sójovém bujónu (Vassiliadis) (LC1174) nebo v modifikovaném polotuhém médiu Rappaport Vassiliadis (MSRV) (LC1376).

Princip detekce spočívá v degradaci tří fermentovatelných sacharidů – xylózy, laktózy a sacharózy – za vzniku kyselin, což se projevuje změnou barvy z červené na žlutou. Thiosíran sodný reaguje s citrátem amonno-železitým, který slouží jako indikátor tvorby sirovodíku (H₂S) v alkalickém prostředí. L-lysin je součástí média, protože umožňuje odlišit patogenní Salmonella spp. od nepatogenních druhů – bez přítomnosti lysinu by salmonely rychle fermentovaly xylózu a nebyly by odlišitelné. Po vyčerpání xylózy salmonely využívají lysin za vzniku alkalického pH prostřednictvím enzymu lysin-dekarboxylázy, což připomíná reakci Shigella. Bakterie, které dekarboxylují L-lysin na kadaverin, jsou identifikovatelné podle fialově-červeného zabarvení okolí kolonií díky zvýšení pH.

Fenolová červeň slouží jako pH indikátor. Kvasničný extrakt dodává vitaminy, především skupiny B, nezbytné pro růst bakterií. Chlorid sodný zajišťuje elektrolytickou rovnováhu a osmózu. Deoxycholát sodný působí selektivně a inhibuje růst grampozitivních mikroorganismů. Bakteriologický agar slouží k zahuštění média.

Typické kolonie Salmonella na XLD agaru mají černý střed a průsvitnou načervenalou zónu v důsledku změny barvy indikátoru. H₂S-negativní kmeny rostou jako růžové kolonie s tmavším středem, zatímco laktóza-pozitivní kmeny mohou vytvářet žluté kolonie, s černěním nebo bez něj.