Kultivační půda pro stanovení celkového počtu aerobních mikroorganismů v mléce a dalších látkách hygienického významu metodou vylévání ploten dle ISO 4833:2003. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Agar standardních metod (Standard Methods Agar, PCA) je doporučen agenturou APHA pro počítání hygienicky významných bakterií, které jsou indikátory kontaminace nebo mikrobiální zátěže potravin.
Enzymatický rozklad kaseinu poskytuje dusík, vitaminy, minerální látky a aminokyseliny nezbytné pro růst. Kvasničný extrakt je zdrojem vitaminů, zejména skupiny B. Dextróza je zkvasitelný sacharid poskytující uhlík a energii. Bakteriologický agar je zpevňující činidlo.
Toto médium je doporučeno normou ISO 4833 pro techniku stanovení počtu kolonií mikroorganismů při teplotě 30 °C v potravinovém řetězci.
