Kultivační půda vhodná pro produkci chlamydospór Candida albicans a pro kultivaci fytopatologických hub. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Kukuřičný agar je univerzální médium používané ke kultivaci hub.
Candida albicans je etiologickým činitelem kandidózy, která probíhá od mírných až po závažné infekce kůže, nehtů a sliznic. Jednou z nejdůležitějších rozlišovacích znaků C. albicans je její schopnost tvořit na některých médiích chlamydospory. Tvorba chlamydospor je důležitým diagnostickým znakem používaným při identifikaci C. albicans.
Nálev z kukuřičné moučky poskytuje dusík, vitaminy, minerální látky a aminokyseliny nezbytné pro růst. Bakteriologický agar je zpevňující činidlo.
Kukuřičná moučka je cenná pro morfologické rozlišení mnoha kvasinkovitých organismů. Potlačuje vegetativní růst mnoha plísní a zároveň stimuluje sporulaci. Agar s kukuřičnou moučkou umožňuje Candida albicans produkovat chlamydospory, což je jedno z nejlepších kritérií pro identifikaci. Walker a Huppert uvádějí že přídavek 1% Tween 80 zvyšuje tvorbu chlamydospor.
