Diferenciační středně selektivní médium pro detekci koliformních a dalších střevních mikroorganismů ve vodě, mléčných výrobcích a potravinách obecně. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Endův agar (základ) (Endo Agar (Base)) je diferenciční a středně selektivní kultivační médium pro detekci a potvrzení přítomnosti koliformních bakterií a dalších střevních mikroorganismů ve vodě, mléce, mléčných a jiných potravinách.
K rozlišení pozitivních bakterií fermentujících laktózu a bakterií nefermentujících laktózu používá fuchsin. Produkce acetaldehydu organismy fermentujícími laktózu, jako je E. coli, vytváří charakteristické červené kolonie a červené okolí. Zbarvení vzniká v důsledku reakce laktózy se siřičitanem sodným v přítomnosti fuchsinu. Bakterie nefermentující laktózu tvoří bezbarvé, průhledné kolonie. Pepton zajišťuje dusík, vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro růst. Laktóza je zkvasitelný sacharid poskytující uhlík a energii. Fosforečnan draselný působí jako pufrační systém. Bakteriologický agar je zpevňující činidlo.
