Pro izolaci Enterobacter sakazakii při podezření na jeho přítomnost v mléčných produktech pro kojence. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Chromogenní agar pro izolaci Cronobacter spp. (Cronobacter Isolation Agar (CCI)) je selektivní médium pro detekci Cronobacter spp. v potravinářských výrobcích a ingrediencích lidské stravy a zvířecího krmiva a ve vzorcích životního prostředí v oblasti výroby potravin a manipulace s nimi.
Norma ISO 22964:2016 popisuje horizontální metodu pro detekci Cronobacter spp. a doporučuje toto médium pro izolaci Cronobacter spp..
Tripton poskytuje dusík, vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro růst. Kvasničný extrakt je zdrojem vitaminů, zejména skupiny B, které jsou nezbytné pro růst bakterií. Chlorid sodný dodává elektrolyty nezbytné pro transport a osmotickou rovnováhu. Deoxycholát sodný inhibuje doprovodnou grampozitivní flóru. Tiosíran sodný zvyšuje selektivitu a výtěžnost druhů Cronobacter a Enterobacter. Chromogenním substrátem je 5-brom-4-chlor-3-indolyl a-D-glukopyranosid.
Cronobacter (dříve Enterobacter sakazakii) je v současné době považován za nově se objevující patogen, který je zodpovědný za těžkou meningitidu a nekrotickou enterokolitidu u nekojených dětí, což může být příčinou úmrtnosti mezi 40-80 %.
Patogenita bakterie Cronobacter pro nekojené děti vyžaduje revizi výrobního procesu mléčných výrobků určených pro kojence, která zaručí nepřítomnost této bakterie v konečném výrobku.
