K selektivnímu obohacování Salmonella spp. v potravinách, stolici, moči a dalších hygienicky významných materiálech. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Bujón se seleničitanem sodným je selektivní médium pro obohacení salmonel, které mohou být přítomny v malém množství a mohou konkurovat střevní flóře. Bujónové médium může být selektivnější pro izolaci salmonel v masných výrobcích, pokud se inkubuje 16 až 18 hodin při 43 °C místo 37 °C.
Obohacovací médium se často používá k detekci patogenů ve vzorcích stolice, protože tyto patogeny obvykle představují malou část střevní flóry.
Peptonová směs je zdrojem dusíku, vitaminů a aminokyselin nezbytných pro růst. Laktóza je zkvasitelný sacharid poskytující uhlík a energii. Seleničitan sodný inhibuje grampozitivní bakterie a většinu střevních gramnegativních bakterií s výjimkou salmonel. Fosforečnan sodný je pufr.
