Tekuté kultivační médium používané pro stanovení schopnosti mikroorganismů fermentovat vybrané sacharidy. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Bujón s fenolovou červení (základ) (Phenol Red Broth (Base)) je médium bez přídavku sacharidů, které se používá jako nosič pro přidání sacharidu zájmu pro stanovení fermentačních reakcí mikroorganismů. Vhodné pouze pokud je schopno podpořit růst testovaných organismů s ohledem na jejich další potřeby.
Kaseinový pepton poskytuje dusík, vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro růst a umožňuje bohatý růst široké škály náročných mikroorganismů. Chlorid sodný dodává základní elektrolyty pro transport a osmotickou rovnováhu. Indikátorem pH je fenolová červeň. Na základě zjištění Vera, HD (1950) že lze kaseinový pepton s vysokou mírou přesnosti používat s fenolovou červení jako pH indikátorem při fermentačních testech je
tento také součástí bujónu. Bujón s fenolovou červení se používá ke studiu sacharidové fermentace mnoha mikroorganismů.
Kontrolní zkumavky s neinokulovaným médiem by měly být vedeny paralelně s inokulovanými zkumavkami. Zkumavky by se měly kontrolovat často, protože různé sacharidy se využívají různou rychlostí.
Bujón s fenolovou červení je vynikajícím substrátem pro streptokoky i další méně náročné bakterie.
U anaerobů by mělo být médium použito v den přípravy. V opačném případě je třeba médium před použitím zahřát a ochladit.
